Як викорінити серцево-судинні захворювання

04-09-2018


Хвороби серцево-судинної системи з-поміж усіх захворювань є найстрашнішими вбивцями. Пошуком рішення цієї проблеми займається багато провідних лікарів світу. Наприклад, американський хірург Колдвелл Есселстін, який більше 35 років працює лікарем в Клівленді, тривалий час проводив дослідження. Він і його дружина 25 років є вегетаріанцями, тому його дані ґрунтуються не лише на результатах пацієнтів, але й на власному досвіді. Він стверджує, що серцево-судинні захворювання можливо викорінити. Більш детально з цим можна ознайомитися в фільмі докторів Есселстіна та Кемпбела «Виделки проти скальпелів». Головна думка фільму -  потрібно вживати рослинну їжу і уникати продуктів тваринного походження.

Проведені по всьому  світу дослідження свідчать, що в центральній Африці, сільських районах КНР,  інших місцевостях такі захворювання практично відсутні, оскільки люди там не вживають м'ясних продуктів. Навіть якщо у людини є захворювання серцево-судинної системи, то відмова від вживання м'яса, птиці, риби, молочних продуктів, тваринних жирів, цукру, кави не тільки зупинить розвиток хвороби, а й може сприяти цілковитому одужанню.

У раціон слід включати  цільнозернові продукти, бобові, свіжі фрукти, овочі. З них можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Як відомо, рак молочної залози в Кенії трапляється у 35 разів рідше, ніж в Америці. Жінки в Японії теж рідко хворіють на цю хворобу, але варто їм змінити своє місце проживання і звичний раціон, як ризик захворювання на рак у другого й наступних поколінь зрівнюється з місцевими жителями. Згідно з статистичними даними, у 1958 році в Японії рак простати призвів до 18 смертельних випадків по всій країні. Через 20 років - вже 137 випадки. В США в цей же період померло близько 30 тис. людей. 

Колдвелл Есселстін спостерігав за групою із 24 важкохворих пацієнтів. Частина з них перенесла ангіопластику, інша - аортокоронарне шунтування. Прогнозований термін життя кожного з них не мав би перевищувати одного року. Після зміни раціону більшість з них жили ще багато років, а 5 прожили ще 20 років. У всіх було констатовано зниження ваги, зведені до мінімуму напади стенокардії, зменшення рівня холестерину.

Неоднозначну думку викликає вживання в їжу молочних продуктів, риби, риб'ячого жиру та інших продуктів з великою кількістю жирів.

Доктор Есселстін вважає, ці  продукти ушкоджують клітини ендотелію, з яких складається внутрішня оболонка судин. Через це просвіт судин починає зменшуватися. Виключення з раціону наведених вище продуктів зменшує ризик пошкодження стінок судин, пацієнт починає швидше зцілюватися.

Популярна дієта країн Середземномор'я -  корисна, однак вона теж має деякі недоліки. У ній близько 40% - це жири. Це багато, їх рівень не повинен перевищувати 11%. Проводилось дослідження серед учасників, які дотримувалися середземноморської дієти. Вони не страждали серцевими захворюваннями, а тільки мали різні ступені факторів ризику. У процесі дослідження у пацієнтів спостерігалися інфаркти, інсульти, серцеві напади. Саме обрана дієта призвела до серйозних патологій.

Користь риб'ячого жиру полягає у великій кількості омега-3 жирних кислот. Однак, в насінні льону, зелених листових овочах їх теж багато. Достатньо вживати кілька чайних ложечок перемеленого лляного насіння на день , щоб отримати необхідну дозу жирів та омега-3.

Крім того, необхідно підтримувати рівень холестерину на рівні не вище 150 мг/дл, оскільки вищий рівень збільшує ризик серцевого нападу на 35%. Чисті судини - запорука здорового мозку, серця, печінки, нирок і шкіри.